המדריך לפטריות NEVAGIM

Lion's Mane

פטריית מאכל ומרפא ייחודית בעלת מראה לבן־שעיר ומרקם בשרני וסיבי
טעמה הטבעי אוממי והיא סופגת טעמים היטב בבישול

Pioppino

פטריה ים־תיכונית נפוצה במטבח האיטלקי והאסייתי
טעמה עמוק ואדמתי עם ניחוח אגוזי עדין 

Chestnut Mushroom

פטריה בעלת כובע חום־זהוב וטעם אגוזי עמוק
נהדרת לתבשילים ולבישול איטי 

Black Pearl Oyster

זן היברידי מתקדם בעל צבע כהה ומרקם בשרני
מותאמת היטב למטבח מודרני ולבישול העכשווי

Oyster Mushroom

משפחה פופולרית של פטריות גורמה בעלות מרקם בשרני וטעם עדין, הזנים השונים – כחול, ורוד וצהוב – נבדלים בעיקר בארומה ובצבע

King of Pearl Oyster

זן אויסטר בעל כובעים גדולים במיוחד ומרקם בשרני עשיר, אהוב על מטבחים מקצועיים בזכות המרקם הדומיננטי שלו